Deze zomer maken we twee bijzondere reizen. Onderweg geeft Maroeska Metz tijdens het varen vegan kooklessen aan boord. Dat doet ze steeds met een paar gasten. De andere gasten fietsen die dag langs het industriële erfgoed van België. U vaart, kookt en fietst dus door het Vlaamse en Waalse erfgoed.
Kunstenaar/ontwerper/kookboekauteur Maroeska Metz maakt gevulde artisjokken, alias carciofi alla Romana.
De tocht vertrekt vanuit Brugge en gaat over de Schelde naar Brussel. Onderweg doen we Gent, Oudenaarde en Doornik aan. Daarnaast maken we gebruik van een aantal monumenten van industrieel erfgoed: de Schepenlift van Strépy-Thieu en het Hellend Vlak van Ronquières. Allebei 70 meter omhoog en omlaag. Een ervaring om over na te praten.
Bij Mons kunt u Le Grand Hornu bezoeken. Een monument van grootschalige steenkoolwinning op het hoogtepunt van de industriële revolutie in de 19e eeuw, gebouwd door een vooruitstrevende ondernemer die oog had voor de belangen van zijn arbeiders. Tegenwoordig huisvest het complex het Centrum voor innovatie en design.
De reis eindigt of begint in een voorstad van Brussel, Halle, iets ten zuiden van Brussel.
Brugge en Halle zijn allebei goed bereikbaar met de trein.
Reisdata
- Brugge – Brussel, 22 – 29 juli
- Brussel – Brugge, 29 juli – 5 augustus
